Mateo Nieves Tinto Fino
Color rojo cereza brillante con intensos matices violáceos que reflejan su juventud. En nariz, una explosión frutal de moras, frambuesas y ciruelas frescas, con sutiles notas florales. Entrada ágil y vivaz, con una acidez marcada y refrescante que equilibra su potencia frutal y logra un paso suave, redondo y muy agradable.
El vino
Variedad de uva
100% Tinto Fino
Elaboración
Vino joven, sin paso por barrica
Temperatura de servicio
14 - 15°C
Su frescura y frutosidad lo hacen sumamente versátil. Ideal para acompañar cortes de carne, jamón e ibéricos, tortilla de patata, quesos semicurados y pastas.
Ficha de cata
- Añada
- 2025
- Vendimia
- Septiembre de 2025, vendimia manual con selección en campo
- Denominación
- Ribera del Duero · Denominación de Origen
- Grado de alcohol
- 14% VOL
- Acidez total (tartárica)
- 4,74 g/L
- pH
- 3,70
- Azúcares totales
- 1,8 g/L
- Origen
- Viñedo propio en vaso y de baja producción; suelos arcillo-pedregosos y calizos
- EAN botella
- 8437027696008